ARROZ CON LECHE VEGANO - SUPERRÁPIDO

¡Hola! Vuelvo a estar por aquí :-) 

Hoy quiero compartir otra receta dulce, para desayunos o postres. Es una receta que se hace en un momento; a mí me gustan las recetas muy sencillas y fáciles jeje así que probé esta manera de hacer leche de arroz, y el resultado me gustó mucho. 

BIZCOCHO DE ARÁNDANOS SIN LEVADURA

Os dejo un bizcochito muy fácil, que improvisé un día para terminar ingredientes que tenía en por la despensa, y la verdad es que quedó muy bien. Al no llevar levadura queda muy compacto y húmedo, algo que me encantó, porque siempre que hago repostería vegana me queda seco... Este es del tipo "medidas de yogur".

MAGDALENAS DE CREMA DE CACAHUETE

Otra receta de magdalenas veganas; si es que las posibilidades son infinitas!! Estas son con crema de cacahuete ^_^ me apetecía mucho probar unas con este ingrediente, que por cierto es un peligro, porque no me dura ni dos días… pero a veces está bien darse un capricho! 

ROLLITOS DE ARROZ SALADOS Y DULCES

Esta "receta" es un clásico de los blogs de comida vegana, porque es súper fácil, muy sana y ligera, sin gluten y además quedan monísimos con tantos colorines :) 

BIZCOCHO FÁCIL SIN GLUTEN

La semana pasada estuve en casa visitando a mi familia y aproveché para hacer este bizcocho para mi hermana, que es intolerante al gluten. Al principio pensé que el experimento había sido un fracaso, porque la masa queda muy líquida, pero (con ayuda de mi madre) al final resultó ser un éxito!!!!! :) 

BROWNIE VEGANO

Este brownie lo probé por primera vez en una cena vegana que hice en mi casa, lo preparó una amiga que cocina muy bien, y le pedí la receta para hacerlo. Es facilísimo, sólo hay que mezclar todos los ingredientes y hornear, y queda taaan sabroso!! Os va a encantar :) 

BIZCOCHO DE PLÁTANO

Este bizcocho lo hice la semana pasada para una cena vegana, medio improvisado y al final quedó bien rico! Tenía la receta apuntada de hace tiempo, así que no recuerdo si me la dio alguien o si la encontré en internet, y como siempre hice algunas variaciones. 

Es un postre sin gluten, y al ser tan compacto puede usarse también a modo de pan, para untar algo dulce encima (crema de cacao vegana o crema de cacahuete, por ejemplo). 

MAGDALENAS DE ESPELTA Y CACAO

Otras magdalenas super sanas e increíblemente deliciosas! Aunque estas contienen gluten, son una versión más sana de las tradicionales con harina de trigo, azúcar refinado... El cacao puro sabe bastante amargo al principio, pero una vez que te acostumbras ya no vuelves a comprar tableta de chocolate! :)

CAPRICHO DE ALGARROBA, CACAO Y MIJO - SIN GLUTEN Y RAW

Este capricho tan sano es una de las mejores cosas que he probado: vegano, sin gluten, sin cocinar y con un montón de propiedades. Se prepara en muy poco tiempo, y se puede hacer más cantidad y así tener para días :) 

La receta es de Oh She Glows, con un par de modificaciones. 

NATILLA CASERA DE CACAO

Otro postre vegano, sin gluten y muy saludable! Para sustituir los postres de supermercado, que están llenos de azúcar refinado y no nos aportan nada a nivel nutricional, nada como una versión casera hecha con ingredientes saludables. Y además es muy fácil de preparar, sólo tiene 4 ingredientes!

La receta es del blog francés Sweet & Sour. 

REFUGI POBLE NOU

La semana pasada, aprovechando las vacaciones de Semana Santa, fui a pasar unos días en un refugio  de Mallorca con mis amigos. El refugio se llama Poble Nou, y es propiedad de la Fundació Maria Ferret. Es enorme, hay 30 camas y fuera también se puede acampar. Está totalmente equipado: cocina con horno, nevera, ollas, sartenes...; chimenea, duchas (sin agua caliente), mesas y bancos...

MAGDALENAS DE CACAO SIN GLUTEN

Magdalenas sin gluten y veganas? Sí! Uno de los postres más perfectos que existen:  apto para todo el mundo, facilísimo y además exquisito! 

La receta es de El Granero Integral; también se puede hacer un bizcocho con la masa en lugar de magdalenas. 

TARTA DE CUMPLEAÑOS

La semana pasada fue mi cumpleaños!!! Lo celebré por todo lo alto, organizando una fiesta en el restaurante vegetariano Temple Natura, con las personas que más aprecio aquí en Mallorca. Fue una noche perfecta: tapas veganas, regalos increíbles, muy buen ambiente y una super tarta!

TRUFAS DE CACAO

Estas trufas son super fáciles de preparar y quedan buenísimas. Las preparé cuando vinieron mis padres la semana pasada y les gustó tanto que me pidieron más :) 

La receta la vi en el blog Hola Vegan. 

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MINI NAPOLITANAS CON CREMA DE CACAHUETE

Esta es una receta de la gran cocinera vegana GastroCenicienta. Un día entré en una tienda de productos sudamericanos y africanos y encontré esta crema de cacahuete sin azúcar, y enseguida me acordé de las napolitanas. Como veréis, son facilísimas de hacer! 

TROPICAL CAKE (SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR!)

Esta receta es de un libro que me trajo mi amiga Gemma de Irlanda; es un libro con recetas vegetarianas, muy sanas y con ingredientes naturales. Esta tarta tropical es un postre ideal: vegano, sin gluten y sin azúcar. 

GALLETAS DE NAVIDAD

En algunos países de Europa, como Alemania, Austria o Suiza es muy típico preparar galletitas especiadas el tercer domingo de adviento, y no sólo los pequeños disfrutan decorándolas :-) 

Yo tuve la oportunidad de hacerlas cuando estaba en Austria, y la verdad es que es muy divertido; y lo pasas mejor preparándolas que comiéndolas! 

THAT'S AMORE - PUERTO ANDRATX

El puerto de Andratx es un lugar bonito para pasear, especialmente en otoño, cuando los turistas ya se han marchado y solo quedan los residentes del lugar. 
Paseando por allí descubrí un restaurante genial que tiene todo lo que me gusta: platos veganos, ingredientes ecológicos, decoración eco-friendly... Se llama That's Amore, y está especializado en comida raw y super sana. 

COMIDA HÚNGARA

Después del éxito de la cena hindú, tocaba repetir comida temática; esta vez el país elegido fue Hungria, en honor a una de las chicas del grupo que es de allí. No era una temática fácil, pero todos se lo curraron mucho y la comida estaba espectacular!!

REGALOS ECOLÓGICOS II

Hace tiempo publiqué un post con ideas para regalar ecológico, porque no hace falta gastarse mucho para demostrarle a alguien cuanto te importa. Hoy viene la segunda parte, con ideas super económicas y ecológicas. 

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