Hacía tiempo que quería probar una crema de cacao casera, ya que la famosa Nutella, que hasta no hace mucho me volvía loca, quedo desterrada de mi vida al pasarme al veganismo y al lado sano de la vida, y las cremas de cacao o de algarroba de las tiendas ecológicas son bastante caras.
Me basé en la receta de Rosa, del blog ¿Y si nos cuidamos? (cuando participé en su concurso aproveché para apuntarme unas cuantas recetas más jeje), modificándola un poco a mi gusto.
Ingredientes
Una tableta de chocolate fondant
Un vaso de avellanas tostadas
70 gr. de azúcar de caña ecológico
150 gr. de bebida vegetal (yo utilicé bebida de arroz)
50 gr. de aceite de girasol
3 cucharadas de harina de algarroba
Así se hace
Ponemos las avellanas en remojo unas horas antes para que estén blanditas, y después las escurrimos bien.
Derretimos el chocolate al baño maría hasta que esté líquido.
En el vaso de la batidora ponemos las avellanas, el azúcar, la bebida vegetal y el aceite. Batimos bien.
Añadimos el chocolate fundido y volvemos a batir.
Por último, añadimos la harina de algarroba y batimos un poco más.
Si queremos que nos quede más espeso podemos poner un poco más de algarroba. A mí me quedó poco espeso, pero me gustó.
La guardé en un tarro de cristal y voy comiendo un poco cada día :) Un bocadito dulce muuuy sano!
Con estas tostaditas de avena está deliciosa...
No hace falta gastarse mucho ni recurrir a bollería y otros productos poco sanos para darse un buen capricho ;)
