LAURENT GERBAUD CHOCOLATIER

En la parte alta de Bruselas, muy cerca del Musée des Instruments de la Musique hay una tienda-café de chocolate donde se pueden comprar exquisitos bombones y chocolates, y donde se puede disfrutar de un delicioso chocolate caliente o un café. 

PLACE JOURDAN

En la Place Jourdan de Bruselas tiene lugar cada domingo un mercado muy interesante. Se vende sobretodo comida, pero también hay algunos puestos de ropa y zapatos. La fruta y verdura tiene una pinta deliciosa, y siempre que voy veo gente con bolsas llenas de productos frescos para toda la semana; qué mejor manera de pasar un domingo por la mañana en Bruselas que yendo a este mercado tan animado. 

MR. FALAFEL

Mr. Falafel no es para nada el tipo de sitios al que me gusta ir; soy bastante "tiquismiquis" en lo que a restaurantes se refiere, y si a primera vista ya no me llama la atención, directamente no entro. Pero leí tan buenas críticas de este fast-food vegetariano (aquí, aquí y aquí), que me apetecía probarlo. 

ENSALADA DE COL DE BRUSELAS

Nunca se me hubiera ocurrido comer coles de Bruselas crudas... pero casualmente el mismo día vi dos recetas parecidas de ensalada con coles (100% Végétal y The Forest Feast), y me apeteció probarla. Aunque me daba un poco de pereza porque pensaba que el sabor sería un poco extraño... pero lo cierto es que me encantó! Ahora hago esta ensalada al menos 3 veces por semana para cenar, variando los ingredientes y buscando combinaciones originales. El sabor de las coles es bastante neutro, así que se pueden combinar con casi cualquier ingrediente.

JANNECKEN PIS - MIÉRCOLES MUDO

MINI CROISSANTS DE CHOCOLATE

El sábado fui a tomar el té en casa de una amiga, cada uno tenía que traer algo para picar. Yo hice mini croissants con chocolate negro, como estos que os enseñé aquí. Son facilísimos de preparar y solo se necesitan 2 ingredientes: pasta "mil hojas" y una tableta de chocolate negro. 

PURÉ DE PATATA Y ALGA DULSE

Una vez más, El Bocado de la Huerta me ha servido de inspiración para preparar una receta sana, deliciosa y muy sencilla. Con sólo 3 ingredientes tenemos un plato rico, rico para una comida o cena. 

QUINOA Y BULGUR CON VERDURAS

Esta mezcla de quinoa y bulgur la compré en el supermercado (como ya he dicho otras veces, en los supermercados de Bélgica es fácil encontrar productos bio y alimentos "poco convencionales", como la quinoa). 

Aunque al leer el envase me quedé un poco intrigada, ya que dice "Producto de Francia", y en ningún lugar se menciona otro país de origen. Lo que significa que... ha sido cultivada en Francia?? Tenía la idea que sólo se cultivaba en América del Sur, pero por lo visto, debido a demanda creciente ya se empieza a cultivar en zonas con similares condiciones climáticas. 

Quinoa francesa

DÓNDE ESTOY? - MIÉRCOLES MUDO

abril

Foto

Ya está aquí abril!!!! Que rápido pasan los meses en Bélgica... en España también? ;-)