EL DESAYUNO

Mi comida favorita del día es el desayuno. Acostumbro a cenar pronto y poco, y después de tantas horas de ayuno, por la mañana el cuerpo me pide comida rica y sana. Además, es el momento en que empieza un nuevo día, organizamos nuestra jornada, pensamos lo que tenemos que hacer y nos preparamos mentalmente para afrontarlo todo con ganas y energía. 

Foto

Me encanta la sensación que tengo por las mañanas, cuando me levanto y parece que todo está dormido, que el mundo empieza a despertar. El aire todavía es fresco y puro, y se respira un ambiente sereno y relajado. 

Foto

Desde que soy vegana, este momento del día es todavía mejor, porque mis desayunos veganos me parecen deliciosos, los disfruto mucho y empiezo el día feliz y con energía. Mi desayuno preferido es yogur de soja con copos de avena, mmm... A veces le añado bayas de Goji, arándanos o frutos secos. Y ahora que he descubierto los batidos verdes, algunas mañanas me preparo una de estas bombas de energía y empiezo el día estupendamente. 

Foto

Si a vosotras-os también os encanta este momento del día, os recomiendo el blog 365 Desayuos Veganos, donde una vegana con mucha imaginación y talento publicó un desayuno vegano cada día durante un año. Las ideas de desayunos son geniales, y las fotos estupendas.

El blog The Breakfast Lover también da ideas muy interesantes para desayunar. Aunque no es un blog vegano, algunas recetas se pueden veganizar sin problema, y las fotos son chulísimas!

En la web Tumblr encontramos unas fotos muy apetecibles de desayunos veganos.. ya he cogido algunas ideas :)

Y este album de Pinterest me ha abierto el apetito!

¿Cuál es vuestro desayuno vegano preferido? :)

¡Feliz desayuno!