BCN, HERE WE GO!

Esta tarde me voy a Barcelona, a visitar a mi hermanita que vive allí. Me hace mucha ilusión ir a visitarla, ya que todavía no he estado en su nuevo piso. Seguro que lo pasamos genial :) 

Aprovecharemos para ir a algún restaurante vegano (allí los veganos lo tenemos más fácil que en Menorca!) y para hacer compritas veganas y ecológicas. La semana que viene os cuento :) 

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Se aceptan sugerencias!

¡Feliz semana!

TARTA DE MANZANA FÁCIL - VEGANIZA AL CHEF

Vuelvo a participar en el evento gastronómico Veganiza al Chef, y este mes con más ganas que nunca, porque se celebra su primer aniversario y las recetas que participen entran en el sorteo de dos packs veganos y artesanos: un lote de Happy Broccoli y otro de Nandasica. 

El reto para este mes tan especial es la Easy Apple Tart de Donna Hay. La receta en sí es facilísima, y también super fácil de veganizar, así que no hay excusa. Allá vamos!

ALBÓNDIGAS DE TOFU

Esta receta se me ocurrió cuando vi unas albóndigas de Mijú, del blog El bocado de la Huerta. Mijú suele publicar una receta diaria, y siempre con ingredientes originales y especiales, y sobretodo muy sanos ;) 

DIY: LIBRETAS

Nunca he tenido mucha mano con las manualidades, aunque me encantan; por esto siempre intento hacer cosillas fáciles jeje Y aunque nunca me queda super bonito, al menos paso un rato entretenido y reutilizo cosas que ya no sirven. 

TALLARINES DE ESPIRULINA CON HUMMUS Y PARMESANO

Mi novio es un adicto al queso, y cuando supo que me hacía vegana me dijo que él nunca podría serlo porque no podría dejar el queso. Pero a mi también me encantaba, y no me costó nada dejarlo ni lo echo de menos, así que no me rindo, sigo intentando llevarlo hacia el lado verde :) 

PIZZA CON TOFU MARINADO

Que ricas las pizzas veganas! Nunca imaginé que me gustara una pizza sin queso, con lo que me gustaba... Ahora soy feliz comiendo pizzas sin queso, voy probando combinaciones y experimento con los nuevos ingredientes que descubro. ¡Las pizzas libres de sufrimiento saben mejor! ;)

PEQUEÑO SERMÓN MEDITERRÁNEO

Éste es el título de un artículo que leí en un número de la revista Integral, que leo cada vez con más interés y ganas. Cada mes voy a la biblioteca y cojo la revista para leerla tranquilamente en casa, y siempre encuentro inspiración: recetas, ideas ecológicas, libros... Este artículo de opinión lo escribió Jorge Rechmann, escritor, profesor universitario, presidente de CiMA e investigador de ISTAS.

MENSTRUACIÓN CONSCIENTE

Cuando te haces vegana, no sólo cambia tu alimentación, sino toda tu vida. Cambia por completo tu forma de pensar; te interesas por saber de dónde vienen las cosas: quién lo ha producido, dónde, con qué materiales... 

En definitiva, eres más consciente del origen de los que comes y lo que llevas, te vuelves menos consumista y te preocupas mucho más por las cosas. Te preocupas especialmente por conocer tu cuerpo, por estar bien interiormente y no tanto exteriormente, porque al fin y al cabo, nuestro exterior es un reflejo del interior, y si cuidamos nuestro cuerpo como si fuera nuestro templo, esta dedicación se exterioriza :)

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BROWNIE CRUDIVEGANO

Esta receta es del genial crudivegano Antonio Ortega, al que sigo por Facebook. Es asesor nutricional, chef crudivegano, creador de la página de Facebook Raw Vegan Spain y un gran defensor de la comida vegana, justa, sana, sostenible, económia, nada aburrida... Echad un vistazo a su página y veréis qué menús publica!!! 

ES GINEBRÓ

Es Ginebró es el único restaurante vegetariano y 100% ecológico de Mallorca. Tienen también platos veganos, y la mayoría de frutas y verduras provienen del huerto ecológico del propietario del restaurante, Joan Coll, todo un lujo! 

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