DESPIDIENDO EL VERANO...

Lo que me da más pena del final del verano es tener que despedir a las frutas y verduras tan, tan ricas que nos han acompañado estos meses: calabacín, tomate, higos, paraguayo, melón, melocotón... 

Para despedir el melocotón y el melón como se merecen, les dedico un exquisito y sano batido :) 

QUINOA DE TEMPORADA

Para aprovechar la gran cantidad de tomates, berenjenas y pimientos que nos ofrece el verano, nada como un delicioso plato de mi querida quinoa!

REFLEXIÓN

Hoy escribo un post corto y de reflexión, porque a veces te pasa algo y no sabes con quién compartirlo, quién te puede entender... Y ¿qué mejor sitio para plasmar tus sentimientos sobre veganismo que tu propio blog vegano? 

BATIDO ROSA

Un batido delicioooooso con un color monísimo :) 

HACIA UNA VIDA SALUDABLE

Hoy quiero compartir en el blog los grandes avances que ha hecho mi familia hacia una vida más saludable. Para mí es un gran orgullo que cambien poco a poco sus hábitos y se vayan acostumbrando a consumir productos ecológicos, sanos, veganos, de Comercio Justo... 

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COMIDA VERANIEGA

Este rico plato es tan fácil que ni puede considerarse una receta. Es una combinación de ingredientes ecológicos y de temporada que está para chuparse los dedos!! 

"FIGAT AMB FORMATGE"

En Menorca se suele hacer "figat" al final del verano. Así es como llamamos a la confitura de higos, que se hace con los higos que sobran del verano, para así poder comer este delicioso fruto durante el año, mientras esperamos que las higueras vuelvan a estar llenas. Es una confitura que ya se hacía en época medieval, porque en Menorca siempre ha habido muchos higos y cuando termina el verano las higueras están repletas!

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LO VEGANO

En julio abrieron en Palma la primera tienda vegana de la ciudad, y cuando lo vi en Facebook di saltos de alegría! La cosa se va poniendo interesante... las-los veganas-os tenemos cada vez más variedad, y hacer la compra o salir a tomar algo ya no es tarea imposible. 

"COCA AMB PRUNES"

En agosto celebramos el cumple de mi amiga Alba con una merienda en la playa, y decidí hacer una tarta de ciruelas para aprovechar que era temporada y tenía un bol repleto. 

Esta receta es típica de Menorca en verano, porque hay muchísimas ciruelas; aunque he cambiado bastante la receta tradicional, ya que la tarta de ciruelas típica lleva huevo y a veces mantequilla o manteca de cerdo... 

Cuando pusimos toda la comida junta encima de un mantel, mis amigos supieron enseguida cuál era el postre que había traído yo... jeje Y todos se atrevieron a probarla! 

De harina integral de trigo con ciruelas negras

¡¡WELCOME BACK!!

¡Hola septiembre! :)

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