La primera vez que leí sobre los batidos verdes fue en el blog Nutrición esencial. Me pareció muy curioso, pero pensé que lo dejaría para más adelante, ya que acababa de tomar la decisión de ser vegana y quería ir poquito a poco y empezar por lo fácil.
Aunque el nombre suene un poco raro, la idea es muy sencilla:
Verdura de hoja verde (acelga, lechuga, espinacas, perejil...)
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Fruta madura al gusto
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Agua
Estos días he visto que otras compañeras bloggeras veganas se han animado a probar los batidos verdes (como Gastro Cenicienta), y me han dado envidia ;) Así que he decidido probar por fin mi propio batido verde! Ahora que ya tengo mi dieta vegana controlada y he adquirido buenos hábitos alimentarios, es hora de dar otro paso!!
El resultado ha sido estupendo, me ha encantado desayunar este super batido raw lleno de vitaminas! Y el color, cómo no, precioso! Natural, fresco y sanísimo!
Ingredientes:
5 hojas grandes de lechuga
1 kiwi maduro
media manzana
un poco de agua
Así se hace:
Cortamos los ingredientes en trocitos y los ponemos en batidora. Batimos bien y vamos añadiendo agua hasta que nos quede la consistencia deseada. A mí me quedó espeso, pero me gustó.
Y por supuesto, nada de azúcar! La fruta ya nos da suficientes azúcares naturales :)
La verdad es que es una "bomba" de salud, me sentó super bien! Y es muy potente, tuve que beberlo poquito a poco y a sorbos pequeñitos, porque llena mucho!
Y recordad que es mejor consumirlo en ayunas, para asimilar mejor los nutrientes.
Ya estoy deseando probar otra combinación :)
¡Feliz fin de semana!
