BAGEL

En agosto estuve en mi ciudad preferida y descubrí un nuevo sitio que me enamoró. Es un bar llamado Bagel, situado en el casco antiguo de Palma. Sus propietarios son dos chicos surafricanos simpatiquísimos, que elaboran ellos mismos los bagels y panes. 

Los distintos tipos de bagel

La decoración es exquisita, muy "londinense" me pareció, todo en blanco y negro, muy moderno y elegante. 

Pero lo mejor todo es que su carta es VEGANA! No lo pone en ningún sitio, porque, como me dijeron ellos, la palabra vegano todavía "asusta" un poco, son muchos los que no están familiarizados con el mundo vegano y les puede sonar raro... Así que han creado una carta con el 90% de los productos veganos, sin poner la palabra "vegano" ni "vegetariano", y además ofrecen postres de Lujuria Vegana!

Los propietarios con Toni de Lujuria Vegana
Foto

Además venden tés de suráfrica y mermeladas hechas en Sóller (Mallorca), con frutas de temporada y locales. 

 

Los bagels, como podéis imaginar, están deliciosos! Estuve un buen rato mirando la carta sin decidirme... Al final escogí el bagel Madagascar, con lonchas de seitán, queso cheddar, mayonesa, tomate, pimiento, brotes de alfalfa, mezcla de lechugas y cebolla, todo vegano, claro. 

 

Delicioso... 

AQUÍ tenéis su página de Facebook, por si queréis echarle una ojeada ;)

¡Un motivo más para visitar Mallorca!