COLIFLOR AL HORNO

Esta es una receta de esas super fácil, rápida y riquísima que todo el mundo habrá hecho alguna vez. Además es de lo más económica. Aproveché que mi chico se preparó una pizza en el horno, porque el uso del horno es un tema que cada vez me preocupa más... (sabiáis que el horno encendido durante una hora consume igual que 10 bombillas encendidas durante el mismo tiempo?; aquí van unos consejos para optimizar su uso). 

LA COMIDA QUE TIRAMOS

Hoy quiero hablaros de un documental que vi en Youtube sobre la comida en buen estado que se tira a diario en todo el mundo, sobretodo en Europa y América del Norte. Se llama El gust pel rebuig (El gusto por los desperdicios) y es un documental alemán, que vi doblado al catalán (no entiendo esta manía que tenemos en España de doblarlo todo, sería mil veces mejor ver la versión original subtitulada...). 

LENTEJAS CON HUMMUS Y PATATAS

Una de las cosas que más eché de menos en Bélgica fueron las legumbres españolas (especialmente las lentejas de mi madre!! jeje). Son tan diferentes allí... son bastante insípidas, y por más que las cueces no crecen... Un amiga española del curso de francés me dijo que cuando tiene ganas de comer algo español de verdad, se va a la sección "productos del mundo" de Carrefour y allí encuentra arroz de verdad, garbanzos de verdad... aunque a precio de oro!! Por un quilo de arroz bomba de España te piden 5 euros!! 

BATIDO VERDE DE FRESAS

Estando en Bélgica eché mucho de menos mi super batidora y los batidos que me hacía, así que estaba deseando volver a preparármelos. Os dejo los dos primeros que hice al llegar, con las frutas de temporada: los nísperos y las primeras fresas. Todos los ingredientes son ecológicos. 

GRANDES CAMBIOS

Parece que las cosas se van asentando... muy pronto se cumplirá el propósito más importante que hice para este año, con el que llevo soñando casi 6 años... Estoy tan contenta....!! Casi no me lo creo... llevo días durmiendo mal, con "mariposas en el estómago", hecha un saco de nervios! jeje Y es que esta semana por fin me instalo en Palma, y además lo hago con mi chico, para compartir casa y vida en común.  

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COSAS QUE HE DESCUBIERTO DE LOS BELGAS

Durante estos meses en Bélgica he tenido la oportunidad de conocer de cerca al "pueblo belga", descubrir su cultura (no muy alejada de la nuestra), su estilo de vida, sus tradiciones...

Al ser un país de la Unión Europea y no muy lejos del nuestro, el "choque cultural" ha sido mínimo; aun así, he descubierto algunas cosas que me han sorprendido y que comparto con vosotras-os por si en el futuro vais a Bélgica:

SIMPLICIDAD II - DE VIAJE

Como os conté en el primer post sobre la simplicidad, no es nada fácil llevar una vida sencilla y dejar de depender de o material...Vivimos en una sociedad hiper-consumista donde tener muchas cosas es sinónimo de triunfar, y cuanto más caro mejor! Pero un día te das cuenta de que lo material no te lleva a ninguna parte, hay cosas mucho más importantes: pasar un día divertido con las personas que quieres, disfrutar de una impresionante puesta de sol, cocinar con tu pareja, quedarte en la cama toda la mañana, ver la nieve por primera vez...  

EN UN LUGAR DE BÉLGICA... - MM

TIENDAS BIO EN BRUSELAS

Estaba dudando si hacer este post o no..., porque hay taaaantas tiendas y supermercados bio en esta ciudad que pensé que el tema se convertiría en interminable y pesado (sobretodo para mi, porque si hablo de un sitio es porque he estado en él, y aunque me gustaría, no tengo tanto tiempo...).

Pero por otro lado, es un tema muy interesante, y si venís a Bruselas, aunque sólo sea por unos días, seguro que os será útil, para seguir con vuestros hábitos alimentarios saludables aunque estéis fuera de casa. Y más útil os será si vivís aquí!! Así que allá vamos!

COLIFLOR CON LENTEJAS Y AVELLANAS

Esta receta también es del libro de la cocinera belga Pascale Naessens, que tiene muchas recetas vegetarianas. Es muy fácil de hacer y queda muy vistosa.