ENSALADA VERANIEGA CON HIGOS

Ensaladita refrescante con los primeros higos de la temporada! Qué ganas tenía de que llegaran!! El calor ya ha llegado aquí, así que ahora sólo apetecen batidos fresquitos y ensaladadas :) 

Ingredientes
Lechuga romana

Zanahoria

Higos

Aguacate

Brotes de alfalfa

Nueces 

Chips de coco

Para la salsa:

1 cucharada de Tahín

Un buen chorro de aceite de oliva

El zumo de medio limón

Eneldo

Un poquito de agua (opcional)

Así se hace

• Mezclamos todos los ingredientes, juntitos y revueltos, o colocaditos de forma bonita, como prefiráis :) 
• Para la salsa: mezclamos todos los ingredientes en un vaso y removemos bien hasta obtener una salsa espesita; si la queremos un poco más líquida añadimos agua.

Esta salsita queda muy bien, la hago a menudo para las ensaladas de todo tipo :)