Hace poquito descubrí que el hinojo es mucho más que una planta medicinal... Resulta que el bulbo también se come, y crudo está buenísimo!! Mira que presumo de ser vegana pero todavía me quedan un millón de cosas por descubrir!
Ingredientes
3 bulbos de hinojo
1 granada
Aceitunas negras
1 naranja
El jugo de 1/2 limón
Aceite de oliva
Así se hace
Cortamos los bulbos de hinojo como si fuera una cebolla.
Añadimos la granada, media naranja pelada y troceada, y las aceitunas negras también troceadas.
Preparamos el aliño: en un vaso mezclamos el aceite de oliva, el jugo de media naranja y el de medio limón.
Regamos la ensalada y ya está lista para comer.
Esta ensalada es de las más originales que he probado; la receta me la dio una amiga y me encantó. El contraste de sabores es genial, y si a eso le añado mi super descubrimiento del bulbo de hinojo, el resultado es la ensalada perfecta :)
Feliz día!
Pues yo también lo uso poco! voy a comprar un bulbo que me ha apetecido de vértelo a ti!
ResponderEliminarA mi me sorprendió!!
EliminarSera por color, por cositas ricas que lleva, venga da igual.
ResponderEliminarMe la pidoooooo jjjjjjj
Un saludito
Mucho color y muchas cosas ricas!! :) Besos Mijú
EliminarPues sí que tiene que estar rica esta ensalada!! Yo tampoco es que use mucho el hinojo, pero me lo puedo imaginar. últimamente usamos mucho la Vitamix (o similar, que es la que tengo) y me gusta echar un trocito de hinojo al puré crudo que hacemos, le da un sabor muy rico. Un besote!
ResponderEliminarEstá rico, verdad? Nunca se me hubiera ocurrido comerlo crudo, ha sido un gran descubrimiento!! Besos guapa!!
EliminarOhh que hermosura de ensalada!! Me has enamorado con ella, Ester. Me encanta el hinojo, lo "descubrí" cuando vivía en Argentina, pero aquí apenas lo como porque es difícil de conseguir :( Como consiga uno proximamente (espero que sí), ya sé cómo me lo voy a comer. ¡Ayss, que deliciosa combinación de colores y sabores! Gracias por la idea :) Un besito!
ResponderEliminarMuchas gracias Binha!!! La verdad es que queda deliciosa, y con esta combinación tan bonita de colores es irresistible!! :) Besos
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