MERIENDA MALLORQUINA

Uno de los productos más típicos de Mallorca es la sobrasada. Mejor no digo de qué está hecha, pero ya podéis imaginar que no es un producto nada vegano. Pero como todo en esta vida se puede veganizar (el mejor ejemplo, Veganiza al Chef), aquí va mi versión veggie de la sobrasada, que además de ser más sana que la "tradicional", no lleva sufrimiento incorporado. 

MIÉRCOLES MUDO - UN POCO DE HUMOR

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“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. Para conocer como nació el Miércoles mudo y sus reglas, puedes hacer click aquí.

¡Feliz Miércoles!

BANYALBUFAR

En agosto me fui dos dias con mi chico a Banyalbufar, uno de los pueblos más encantadores de Mallorca. Hace años que lo conozco y siempre me ha parecido especial. 

No hemos podido disfrutar de unas super vacaciones, pero aprovechamos esos dos dias libres para hacer una escapada rural, desconectar y no hacer nada aparte de disfrutar del paisaje... y que bien sienta hacer eso de vez en cuando!! 

 

DIP DE AGUACATE Y TOMATE

Este gran invento lo hemos hecho en casa durante todo el verano, es sencillísimo y se puede acompañar con lo que sea. Además se pueden ir añadiendo diferentes ingredientes al gusto para dar otro sabor: curry, tomillo, sésamo... 

"INSOLENTE VEGGIE"

Hace poco descubrí un blog que me hizo mucha gracia, se llama Insolente Veggie. Un blog me llevó a otro, y otro a otro... y así hasta que llegué a este (lo que se llama "navegación insconciente", según me dijo un amigo). 

La autora del blog publica ilustraciones propias que hacen referencia a situaciones cotidianas en la vida de una persona vegetariana/vegana. 

"Verdad universal nº1: Toda fractura en un vegetariano es debido a la falta de calcio"

SUPER BATIDO VERDE

Sábado por la mañana, me levanto temprano y con ganas de un desayuno potente y sano para empezar bien el día. No se me ocurre mejor opción que un batido verde bien completo, en la terracita y en buena compañía. 

HAMBURGUESAS DE AKUZI

Con estas deliciosas veggie burguers participo en la propuesta de Memòries d'una Cuinera, que este mes ha pedido que le enseñemos ricas hamburguesas. 

SEPTIEMBRE

¡Estoy de vuelta! Ya tenemos internet en casa y ya no hace tanto calor, así que toca recuperar la rutina de escribir y de cocinar sano :) 

Este verano ha sido muy especial, compartiendo casa y vida con mi chico, y además en Palma, una ciudad que cada día me gusta más.  

En pleno verano decidimos cambiarnos de casa, porque el entorno no era nada Feng Shui ni harmonioso ni nada por el estilo, y no podíamos considerarlo nuestro hogar. Después de semanas buscando, por fin encontramos nuestro pequeño paraíso en medio de la ciudad, un ático antiguo con una fantástica terraza, donde, ahora sí, nos sentimos muy a gusto y al que ya podemos llamar "ca nostra". Sea cual sea la parte del mundo en la que elijas vivir, lo importante es sentirte a gusto para llegar a considerarlo tu hogar.  

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TARTALETAS CON CONFITURA DE CEREZAS

Estas tartaletas las compré en la tienda Lo Vegano de Palma, son de una marca alemana (como casi todos los productos de la tienda, ya que los propietarios son alemanes); me hicieron gracia, y como soy tan golosa, intento que los dulces que como al menos sean "sanos". Estas tartaletas son de harina de espelta integral, azúcar de caña no refinado, aceite de palma no hidrogenado, sal y levadura. En la cajita entran 6 tartaletas.    

"CARABASSONET"

Os traigo otra receta muy típica de Menorca, el "Carabassonet as forn" (calabacín al horno). Cómo hecho de menos la comida de mi madre...! A ella le queda como a nadie. 
Es una receta  que se suele hacer en verano, cuando hay calabacines de temporada. Se suele comer como merienda o cena, untado sobre pan.